Մեր մասին
Մարոյում մենք հավատում ենք, որ բարձրակարգ ճաշը խոհարարի և հյուրի միջև ինտիմ երկխոսություն է: Մի կողմ թողնելով ավելորդությունները՝ մենք կենտրոնանում ենք մաքուր բաղադրիչների, ճշգրիտ տեխնիկայի և մթնոլորտի վրա, որը բնութագրվում է հանգստությամբ և մինիմալիստական բարդությամբ:
Կոնցեպտ
Կոնցեպտի հիմքում սերնդեսերունդ փոխանցված բաղադրատոմսերն ու այն համերն են, որոնք արթնացնում են հիշողություններ։ «Մարո»-ում յուրաքանչյուր ուտեստ հոգատարության, պատմության մասին են, որոնք վերաիմաստավորվել և մի վերափոխվել են այժմյա կյանքի ռիթմին համահունչ։
Մեխակը «Մարո»-ի խորհրդանիշն է
Հիշողության և հարգանքի ծաղիկ, որը փոխանցում է տան ջերմությունն ու պարզ արժեքների ուժը։ Այն սիրո և այնպիսի համի մասին է, որը ձևավորվում է ժամանակի ընթացքում։
